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秋刀鱼含有人体不可缺少的二十碳五烯酸(EPA )和二十碳五烯酸(DHA )等不饱和脂肪酸，EPA、DHA具有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。

秋刀鱼的营养价值和效果秋刀鱼的适当人群

秋刀鱼的介绍

秋刀鱼，学名： Cololabissaira，是鹤鱵目鹤53;亚目秋刀鱼科的一种。 学名是日本纪伊半岛当地这个鱼种的名称，其中saira是俄语()，而saira的说法是日本纪伊半岛的方言“等人”。 中文和日语汉字都是秋刀鱼，可能是因为它的体型长得像刀一样，同时生产季节是秋天。 秋刀鱼在部分东亚地区的食物料理是常见的鱼种，渔获量非常多，日本是2010年世界上秋刀鱼渔获量较多的国家，捕获量达到18w吨，台湾世界第二，渔获量为18w吨。

鱼体伸展纤细，侧平。 双下巴向前延伸成短喙状，下颌比上颌突出。 背鳍和大殿鳍位于身体后面，都没有硬棘，后面有小的离鳍。 背鳍是10到12条软条和6到7条小鳍，臀鳍是12到14条软条和7条小鳍。 腹鳍在身体中央的稍后方。 尾鳍深深张开的脊骨约63个；身体被细鳞复盖的侧线的下位，近腹缘。 身体背部及侧上方为暗灰色蓝色，腹侧面为银白色。 体侧中央有银色的纵带。 身长达三十五厘米。 分布在北太平洋地区，包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亚州、墨西哥等海域。 我住在北纬67度~18度，东经137度~西经108度，浅滩(0~230米)，喜欢的水温是摄氏15度~18度。

秋刀鱼的营养价值

秋刀鱼含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，据分析秋刀鱼含有人体不可缺少的二十碳五烯酸(EPA )和二十碳五烯酸(DHA )等不饱和脂肪酸。

秋刀鱼的蛋白质含量很高。 秋刀鱼的主要成分是蛋白质，其蛋白质含量在所有鱼中排名前1。 秋刀鱼的维生素a比牛肉多陪伴18个，对夜盲症有很好的预防效果，其中含有的维生素e可以减缓人体的老化速度。

秋刀鱼富含维生素B12和维生素e。 经常吃秋刀鱼有治疗贫血、防止老化的效果。 胃弱、食欲不振、虚弱体质的人适合经常吃秋刀鱼。

秋刀鱼含有人体不可缺少的二十碳五烯酸(EPA )和二十碳五烯酸(DHA )等不饱和脂肪酸，EPA、DHA具有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。 DHA被称为脑黄金，是人脑和中枢神经系统发育的必要营养素，有利于婴幼儿大脑的发育。 老人经常吃秋刀鱼对身体有很好的疾病预防和滋补作用。

平均每100克能吃的部分热量约为125卡路里，不那么高。 减肥时也可以吃适量的秋刀鱼，减肥时注意热量的消耗，每吃100克秋刀鱼可以买65分钟，跳绳，跳25分钟，游泳8分钟。

秋刀鱼的功效

虽然中医没有明确记载秋刀鱼，但秋刀鱼因其丰富的营养含量，有一定的饮食疗法价值。

抑制高血压、促进脑部发育：

秋刀鱼的这种效果可以参照营养价值的第4条。 因为秋刀鱼中含有的二十碳五烯酸(EPA )和二十碳五烯酸(DHA )等不饱和脂肪酸有明显抑制高血压、心肌梗塞和动脉硬化的作用。 同时DHA也被称为脑黄金，是人脑和中枢神经系统发育的必要营养素，有利于婴幼儿大脑的发育。

预防夜盲症：

秋刀鱼也可以预防夜盲症。 秋刀鱼含有丰富的维生素a。 维生素a的主要功能之一是维持正常的视觉功能。场所以，多吃秋刀鱼晚上3，秋刀鱼可以防止老化。

抗衰老：

秋刀鱼抗衰老。 这是因为秋刀鱼含有丰富的维生素e，同时蛋白质含量也非常丰富，维生素e可以延缓细胞老化，减少皱纹。 蛋白质是构成人体细胞的主要物质之一，滋润和滋养同时进行，体现出抗老化的效果。

秋刀鱼的滋补功效：

秋刀鱼因为营养丰富而有营养效果，日谚说“秋刀鱼上市后按摩师失业了”。 据说秋刀鱼的营养效果。

秋刀鱼的适宜人群

秋刀鱼一般人可以吃，但肝硬化患者不应该吃。

秋刀鱼含有人体不可缺少的二十碳五烯酸(EPA )和二十碳五烯酸(DHA )等不饱和脂肪酸，EPA、DHA具有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。 DHA被称为脑黄金，是人脑和中枢神经系统发育的必要营养素，有利于婴幼儿大脑的发育。 老人经常吃秋刀鱼对身体有很好的疾病预防和滋补作用。 可以说男女老少咸。